Segundo a Dra. Marisa Resende Coutinho, Nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, podemos unir sabor e nutrição saudável, no momento em que vamos curtir os jogos da Copa do Mundo.
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PIPOCA SEM ÓLEO E COM POUCO SAL
“Erra quem pensa que a pipoca é uma vilã. Rica em antioxidantes, quando preparada sem óleo e com pouco sal, transforma-se em um petisco saudável. Uma xícara de pipoca tem, em média, 30 calorias”,
CENOURAS ASSADAS COM AZEITE, LIMÃO E ERVAS
“Para substituir a batata-frita – rica em carboidratos e cheia de óleo –, as cenouras assadas podem ser uma boa pedida. Basta cortá-las em palitos, regar com um pouco de azeite, sal, limão e ervas a gosto, como o alecrim, e levar ao forno até que fiquem sequinhas”.
GRÃO-DE-BICO CROCANTE
“Cozido e depois torrado, o grão-de-bico é um petisco nutritivo e pode substituir opções ruins, como salgadinhos fritos”, recomenda a profissional.
OLEAGINOSAS
Segundo Marina, as castanhas, como a de caju, amêndoas e até mesmo o amendoim, são fontes de gorduras boas e também de vitaminas. “Mas é preciso consumir com moderação, já que, em quantidade maior, eles são calóricos”.
CHIPS DE ABOBRINHA
“Fáceis de fazer em casa, os chips de abobrinha são assados e substituem muito bem as calóricas batatas fritas, além de carregarem várias vitaminas”.
